Aneka resep kue kukus kekinian dapat menjadi pilihan yang
menarik untuk dibuat saat berkumpul bersama keluarga. Dari dulu hingga
sekarang, kue kukus disukai banyak orang, dari anak-anak sampai orang tua. Kue
atau bolu kukus mudah dibuat dan biasanya dikreasikan dengan berbagai warna,
ada coklat, pink, hijau dan lainnya.
 |
| foto:resepraktis.com |
Daripada bingung memilih cemilan sehat untuk keluarga, ada
baiknya Anda membuat sendiri kue lezat dan bergizi untuk memastikan bahan-bahan
baik untuk kesehatan. Agar terlihat lebih menarik kue kukusnya, Anda bisa
mengambil aneka resep kue kukus kekinian sebagai acuan membuat kue untuk
dinikmati bersama keluarga. Berikut resepnya!
Resep Kue Kukus Mandarin
Bahan-bahan untuk 8 potong :
·
125 g tepung terigu protein rendah
·
50 ml santan kental dari 1 butir kelapa
·
25 g tepung maizena
·
150 gm gula putih
·
50 ml susu cair
·
8 butir kuning telur
·
2 butir telur ayam kampung
·
1 sdt SP (cake emulsifier)
Cara Pembuatan :
·
Pertama, kocok semua telur, ditambah SP dan juga
gula putih. Kocok sampai mengembang.
·
Kemudian, masukkan tepung terigu dan maizena.
·
Tuangkan susu diikuti dengan santan secara
perlahan sembari diaduk sampai merata.
·
Pisahkan ⅓ bagian adonan dan berikan coklat
pasta, lalu aduk sampai berbaur rata.
·
Taungkan lagi ½ adonan utama ke dalam cetakan
yang sudah diolesi margarin di semua bagiannya dan kukus selama 5 menit.
Selanjutnya, tambahkan adonan coklat dan kukus kembali dalam waktu 5 menit.
Kemudian, tuang lagi sisa adonan dan kukus kembali kurang lebih selama 10
menit. Angkat dan potong-potong, lalu sajikan.
Resep Kue Kukus Coklat
Bahan-bahan untuk 8 potong :
·
100 g tepung terigu protein sedang
·
180 g gula putih
·
50 g margarin dilelehkan
·
4 butir telur ayam kampung
·
125 g coklat masak pekat dilelehkan
·
50 ml susu kental manis
·
1 sdt SP
·
1 sdm coklat bubuk
·
1 sdm coklat pasta
·
50 ml minyak goreng
Cara Pembuatan :
·
Siapkan wadah untuk mencampur coklat, margarin,
minyak dan susu kental manis. Kemudian, aduk sampai berbaur rata dan sisihkan.
·
Di wadah lainnya, kocok gula, SP dan telur
sampai merata dan mengental. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk
sampai berbaur rata.
·
Tuangkan adonan coklat tadi ke adonan kedua
sembari diauk sampai merata.
·
Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang diolesi
margarin dan dialasi kertas roti, tuangkan adonan.
·
Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.
Angkat dan dinginkan.
Itulah aneka resep kue kukus kekinian yang bisa Anda buat di
rumah.
